Don't worry be happy


by sabai-dee
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またまたご無沙汰しています。
最近は書類提出に追われる日々です(^^;)

さて昨日、我が家にナ・ツ・オ・ニさんがやってきました。

まずは「ONI-YACCO豆腐」
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続いて「ONI-YACCO醤油」
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そして鬼山間GOLGO T-13 (中取り)亀口汲み
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3月に製造されたのを寝かせてからの出荷です。
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鬼山間に合う豆腐ということで、もめんと絹こしの中間だそうです
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早速、ONI-YACCO豆腐にONI-YACCO醤油をかけて
鬼山間とのコラボを楽しみましたよ

お豆腐はわりとしっかり目のお味でお醤油との相性もバッチリ
付いていたお塩でも美味しかったです。
鬼山間は春に在庫過多でスルーしたのですが、しっかり熟成されて
飲み頃にいただけたので、これはこれで良かったかもです。 旨~い。

今晩はおそうめんにONI-YACCO醤油
そして鬼山間で一杯といきますか  
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# by sabai-dee | 2010-07-21 16:31 | 食べ物

梅酒

毎日暑い日が続きますね~

さて先日我が家で何年か振りに梅酒を漬けました。
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忘れそうなので、詳細を書き留めておくことに

<梅>    古城梅        1kg
<焼酎>   六代目 百合35°   1.8L
<砂糖>   氷砂糖        250g
<漬けた日> H22.6.6

前回は黒糖で色の変化があまりなかったので、氷砂糖に
甘さ控え目とすっぱ目を狙って、量もかなり抑えました。

出来上がるのが楽しみですね(^^;)

あと、花見の頃に開けようかと思ってたお酒を開栓
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「而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生」

にごり以来の家飲みです。
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今回はウニを泣く泣く諦めて(笑)
トロと鯛のお刺身をアテにいただきました。

旨いっ!!  
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# by sabai-dee | 2010-06-12 13:06 | お酒

Happy Birthday

先日、ムツの誕生日だったので
僕の誕活(誕生日活動)を紹介します(^^;)

食事は、ハンバーグが食べたいとのリクエストだったので
電車で10分ほど移動して「桧亭」さんへ
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前菜とサラダの後に、なぜか、マグロとイカのカルパッチョ(笑)
明石なのでお魚料理も得意なお店みたいです。

さてメインのハンバーグ
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ふんわりやわらかで旨いです。
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僕はビーフシチュー
牛の角煮みたいで、これも旨いな~

自宅に戻ってから
冷やしていた CAVAのロゼを開栓
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大好きなモンブランと一緒に
おいしくいただきました。
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プレゼントは、前からドライヤーの調子が悪かったので
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「ナノケア」 超高級ドライヤーですね(笑)

いやはや誕活も大変です(^^;)
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# by sabai-dee | 2010-06-04 16:59 | 食べ物

淡路牛丼

やっと昨年度の会計の打ち込みが終わり
ほっとしている今日この頃(^^;)

いまさら感もありますが(笑)ゴールデンウイークに
淡路島に出かけました。

明石海峡大橋はやはり渋滞、淡路SAには入れそうにもなかったので
目的の洲本まで直行!!

数年前からちょっとした話題になって「淡路牛丼」なるものを食べに

淡路ごちそう館
御食国(みけつくに)

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淡路牛丼とは淡路牛のお肉と淡路の玉葱、そして淡路でとれたお米を
使った牛丼です。
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牛丼というより、すき焼きのお肉を牛丼風にして食べている感じでしょうか
別次元のお味で、とっともおいしかったです。
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ただお値段の方も単品で1780円、サラダバイキング付きだと2000円以上
(僕らは単品注文)なのでこれまた別次元なのでした。

ここでは、お土産に淡路の新たまねぎも買ってかえりました。

続いて、海沿いの国道を渋滞の中向かった先は

「淡路島国立明石海峡公園」 いわゆる花博跡地ですね。

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オランダ風庭園や
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南国風の庭園、その他、さっと回って早々と退散。
帰りは渋滞もほとんどなくスムーズに

さて、この日は
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山間ORI-ORI ROCK(赤) T-10
をアイスピックがないので、目打ちで慎重にガス抜きをして
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ウニ山間でいただきました。

濃厚かつシュワシュワで旨~い。
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# by sabai-dee | 2010-05-21 16:48 | 食べ物

UDON

年度末、新年度と、あわただしく過ごしているうちに
もう4月も終わり・・・ 
すっかりご無沙汰でした(^^;)

さて最近は、休日にちょこちょこ温泉に出かけています。
温泉といっても自宅から30~40分圏内の近場の施設に、日帰りで
行ってるだけなんですけど(笑)

今回紹介するのは、温泉とセットで行った、さぬきうどんのお店。
「がいな製麺所」
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田んぼばかりの田舎道をちょっと外れたところに、ぽつんと
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注文したのは「釜あげうどん」と「半熟たまご&かしわ(鶏肉)の天ぷら」
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ここの店主さんは、四国香川のるみばあちゃんのお店で修行されたみたいです。
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香川で食べたうどんを思い出しましたね。

とっても美味しかったです。

さあGWは潮干狩りだ!!
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# by sabai-dee | 2010-04-30 15:27 | 食べ物
どちらかというと、チョコより、おつまみ系の方が
好きなので、バレンタインには何もいらないよと言ってたんですが・・・
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大吟醸ボンボン

いろんなチョコがあるんですね(笑)
アルコールも3.3とほどほどあり、ウイスキーボンボンに似たお味が
して、おいしかったです。

あとは最近飲んでいるお酒や買ったお酒をちょこっと紹介
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あいかわらず、ビールから始めるので、減りは遅いですが
お湯割りで旨そうなのを中心に開けてます。

日本酒は、ちょっとめでたいことがあったので
十四代新本丸を飲んでます。
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バカ舌なのでよくわかりませんが、今までの十四代のような、すっきりフルーティー系
の味より、もうすこしどっしりとした印象を受けます。

そして、先日届いたお酒たち
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山間 ORI-ORI-ROCK '10
越の白鳥 かめ口一番

開けるのが楽しみです(^^;)
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# by sabai-dee | 2010-02-16 16:59 | お気に入り
最近は好きなアーティストがアルバムを出してないので
あんまり洋楽を聴いてなかったのですが

昨年末、タイのクラブ(ディスコ)で聴いた曲に
はまってしまい、以来、毎晩のようにCD聴いたり、youtube見たりしています。

Black Eyed Peas (ブラック・アイド・ピーズ)の
「 I Gotta Feeling 」
とにかくテンションが上がる曲です(笑)
タイのパンガン島とかで、かかったら、最高に盛り上がりそう

調べてみたら、ビルボード14週連続1位だったんですね 全然知らなかった・・・(^^;)  


メンバーもみんな個性的ですが、特に女性ボーカルのファーギーがいいです!!
lady gaga とか人気あるみたいですが、僕的には断然ファギーの方がエ○カッコイイ(^^;)




シカゴのライブパフォーマンス 踊ってるのが一人だけ・・・と思いきや
これは、びっくり、感動ものです!!

実はBEPのライブは6年ほど前にロックフェスで見て気に入ってました。
もっとよくチェックしておくんでした、去年、神戸に来ていたなんて・・・(泣)

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エレファンク(2003)
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モンキービジネス(2005)
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ジ・エンド(2009) これが去年出た一番新しいアルバム  I Gotta Feeling  も入ってます
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Where Is The Love?



Let's Get It Started

今年もライブで来日してくれないかな・・・
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# by sabai-dee | 2010-02-02 18:36 | 音楽

Birthday

もう先週の話ですが・・・
僕のお誕生日ということで
西明石にある「明石旬楽よもぎ」さんへ

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胡麻豆腐といいだこの煮付け
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お造り
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白子
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粕汁
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豚の角煮
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蒸し物
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骨せんべい
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天ぷら
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なまこ

小さなカウンターとテーブル一つのこじんまりとしたお店で
ゆっくりと、お料理とお酒を楽しみました。

今晩のお料理に合わせたお酒はビールのあと、日本酒の「獺祭 純米大吟醸」
と「大信州」 おいしくいただけました。

お料理はどれも、ほっこりとやさしいお味で
ご主人の人柄が感じられるものでした。


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年齢とは全く関係のない3本のローソクを立ててもらって
ケーキもいただきました。

近所にあるパティスリーMOMOさんの
「豆乳と芋と栗のヘルシーケーキ」
あっさりしていていくらでも食べられそうです(^^;)

美味しいお料理とデザートでお腹も心も満たされました。

ごちそうさま。


来年も、より豪華に祝ってください(笑)
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# by sabai-dee | 2010-01-29 18:13 | 食べ物

研修も悪くない。

今日は、めっちゃ寒いですね!こちらでも雪がちらほら・・・
先週の事ですが、職場関係の青年会の研修に行ってきました。

研修の宿泊所は城崎温泉にある
西村屋 本館
老舗の和風旅館です。
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こちらは、雪がたくさん積もってました。
なかなか風情のある中庭ですね。
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温泉街の中にある研修先でいろいろ勉強した後は、2カ所ほど、外湯めぐり

研修なので、質素な食事だろうと、あまり期待はしていませんでしたが
なぜかテーブルの上には、タグ付きのカニが!!!(笑)
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どうやら、かにづくしみたいです(^^;)
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かに刺し
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焼きがに
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十分にかにを満喫できましたね。

食後は温泉街をぶらぶら散歩して
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射的とかボールゲームをして楽しみました。

研修2日目は豊岡に移動していろいろ視察したあとは
地元の有名なおソバやさんで昼食
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20皿以上食べた方もいらっしゃいましたが、僕は9皿で、おなかが一杯に・・・・

泊まりの研修なんてめったにないのですが
こんな研修なら、毎月行ってもいいかもしれません(笑)
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# by sabai-dee | 2010-01-13 17:56 |

A Happy New Year

新年あけましておめでとうございます。

早いもので、もう5日もたってしまいましたね・・・(^^;)
しかも去年の正月に続き、今年の正月も風邪をひいてしまいました。
おかげで、お酒もそんなに飲まず、肝臓には優しいお正月になったかも

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そんな中でもお正月用にとっておいた「而今のにごり」はしっかりいただきました。
シュワシュワして、スパークリングワインみたいです。 旨いな~

年末はうちの親も呼んで、我が家恒例のすき焼き
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大好きなお刺身も
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ほんの一週間前は・・・・
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そりゃ、これだけ温度差あったら風邪もひきますよね。

来年は大好きなピピ島でお正月を迎えたいものです。

最近はもっぱら、cod mw2にはまっている後厄な私ですが、
今年もよろしくお願いします。
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# by sabai-dee | 2010-01-05 18:18 | その他